Термоси та термокухлі

Термамос — різновид побутового теплоізоляційного посуду для тривалого збереження вищої або нижчої температури харчових продуктів, порівнюючи з температурою довкілля. Є різновидом посудини Дюара.

Основний елемент термоса — колба (сосудина Дюара) зі скла або неіржавкої сталі з подвійними стінками, між якими викачане повітря (создан вакуум) для зменшення теплопровідності та конвекції між колбою термоса та зовнішнім середовищем. Для зменшення теплового випромінювання внутрішні поверхні скляної колби покривають шаром із відбивного дзеркального матеріалу.

Зовнішній корпус термосів зі скляною колбою виготовляється з пластмаси або металу, колба з металу одночасно є корпусом термоса. Залежно від типу використовуваної їжі, сучасні побутові термоси можна розділити на такі типи: Термоси для напоїв — мають вузьку горловину діаметром 25-55 мм. Термоси з пневмонасосом — у конструкції кришки такого термоса є насос для вилучення рідин через натискання на кнопку, і вихідний отвір збоку для наливання. Призначені для настільного використання. Харчові термоси — мають широку горловину, діаметр якої практично дорівнює діаметру корпусу (від 65-80 мм). Призначені для зберігання перших і других стрижнів, морозива та інших видів харчових продуктів. Універсальні термоси — відрізняються від харчових термосів тільки конструкцією корка, яка має додатковий, вужчий отвір для наливання напоїв. Харчові термоси з судками — термоси, у які стопкою, одна на одну, вкладається 2-3 пластикові або металеві ємності (контейнери), що дають змогу одночасно окремо зберігати різні види страв — наприклад, для обіду: холодну закуску з першим і другою стравою.